旬の食材

現在の江戸川区22℃、朝は霧が多く日差しが少なかったけどだんだん晴れ間が出てきました気温が上がる予報ですね。

先日お野菜目当てで道の駅まで行ってきました！

スーパーとは違って、珍しいお野菜や山菜が購入できます。

最近道の駅が多くなって、割と江戸川区からも近い場所にあったりしてうれしいです

タケノコが沢山販売されていました。旬ですね！

今回はそら豆を沢山お迎えしてきました

大きさはバラバラだけどふっくらしていて取れたて感があってお得です

そら豆にはビタミンB1、B2が多く含まれていてB1は糖質のエネルギー代謝に関わっていて疲労回復を助けます。B2は脂質をエネルギーに変えて皮膚の健康・体の成長を助ける効果があります。

聞いただけでも元気になれますね

鮮度が落ちやすいので早速かき揚げ、サラダ、塩ゆででいただきました

家族大好きそら豆はあっという間に完食ごちそうさまでした。